這家位於高雄市鼓山區瑞豐街155號的「老地方涼麵／紅油抄手」，總是讓人每隔一段時日就會想來嚐嚐好滋味。之所以喜歡這家麵店的原因有三：一當然是老闆煮的東西很合我的口味，我尤其喜歡這裡的乾麵和魚丸湯；二是這裡離我娘家很近，我從未出嫁前就常來這兒光顧，老闆很知道我清淡的飲食習慣，看到我來，就會自動幫我去蒜泥和味精；三是婚前和老公週末下午到柴山爬完山或至美術館小小散步後，便常會到這家小店用晚餐，這裡留著我們戀愛時點點滴滴的溫馨回憶。
因為也算是熟客了，有時候看老闆不忙，就會跟老闆聊上幾句。有一次我問老闆︰「每天必須這樣長時間站立煮麵給客人吃，會不會又是腳酸又是腰疼的啊？」老闆立即回答：「當然會呀！但與其生意清淡，一天賺不了幾個錢，倒寧可生意好些，這樣腰酸背痛也認了。」老闆的這番話道盡了這個行業的辛苦，因為我自己也有腰痛的毛病，所以很能感同身受，每每思及這世上有許許多多的人，為了掙錢養家餬口，必須長期承受職業所帶給身體的一些傷害，便深感不忍與心疼！現在只要想到老闆在為我煮麵時，身體可能正因為一日的勞累而這裡酸那裡疼的，就讓人不禁要帶著感念的心情吃下眼前這簡單美味的一餐，並在心裡默默祝福老闆身體平安健康、腰痛趨緩。
● 每回到這家麵店，我們幾乎都重複點下面幾樣東西來吃：
1. 這家麵店既然叫「老地方涼麵／紅油抄手」，可以想見涼麵和紅油抄手就是這裡的招牌菜。老公每次來都愛吃這兒的涼麵，除了麵條有彈性，淋在麵條上頭、帶著芝麻香氣的醬汁，味道也令人喜歡。不管你是什麼季節來，都可以嚐到這爽口的涼麵喔！至於帶有辣味的紅油抄手，以前我很愛，但現在懷孕期間我的飲食十分清淡，辣味和蒜味都不常碰。(P.S. 因為這次去沒有點紅油抄手來吃，所以無照片可以分享，so sorry! -_-)
2. 哈！這就是我最愛吃的乾麵！我爸從年輕時就有吃宵夜的習慣，小時候我們常常晚上跟著爸爸到住家附近的麵攤，叫碗陽春麵當宵夜吃，陽春麵有著老爸帶給我的難忘童年味覺記憶，我想我這一輩子都會很愛很愛這味兒。
3. 豆干和海帶是每次到麵攤吃麵都會點的兩樣滷菜。
4. 外食更要注重營養均衡，點個燙青菜，攝取一下綠葉蔬菜裡頭的營養吧！
5. 我喜歡這裡的魚丸湯，不是因為湯本身，湯其實就是一般的清湯，無特別之處，好吃是好吃在湯裡的小魚丸，脆脆的、口感很好，連我女兒幸恩都很愛吃！這湯裡的六粒小魚丸幾乎都是她吃掉的唷！
留言列表
貞慧的繪本工作室 (1)